Objet social de l'association Association CONSERVATOIRE INTERNATIONAL DES ARTS ET TRADITIONS CULINAIRES (CIAC):
preserver, sauvegarder et mettre en valeur les patrimoines regionaux, nationaux et internationaux ayant trait aux arts et traditions culinaires et plus generalement à tous elements en rapport avec les arts de la table de la reception du bien vivre et du bien manger afin de la transmettre aux generations futures
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